Закажи в WhatsApp Первая доставка 0 руб.

открыть чат

Ваша корзина пуста

Что такое глютен и чем он опасен?

27 мая 2020

Глютен отвечает за вязкость и клейкость полученной из злаков муки (именно поэтому его ещё называют клейковиной).

Можно провести несложный эксперимент: хорошенько размяв хлеб, нужно скатать из него шарик и промыть водой. Неприятная тягучая масса, напоминающая застывший клейстер, и будет глютеном.

В огромном количестве содержится в пшеничной и ржаной муке, соответственно и в любых изделиях из них

Есть как минимум 10 поводов отказаться от глютенсодержащих продуктов в пользу #glutenfree-диеты:

Даже отсутствие диагностированной целиакии (патологическая чувствительность к глютену) не является гарантом того, что организм правильно реагирует на поступление этого белка.
Любовь к глютенсодержащим продуктам может вызвать нарушения метаболизма, и, как следствие, избыточную или недостаточную массу тела.
Чрезмерное потребление клейковины – одна из наиболее значимых причин железодефицитной анемии.
Безглютеновая диета в разы снижает частоту приступов мигрени.
Отказ от глютена рекомендован детям с низким уровнем обучаемости и задержкой развития.
Употребление клейковины напрямую связано с возникновением тяжёлых форм рака.
Частота возрастных мозговых отклонений зависит от диеты: чем выше потребление глютена, тем выше вероятность умственной дегенерации в старости.
Побочные действия от приёма некоторых лекарств протекают точно так же, как и реакция на избыточное поступление глютена в ЖКТ.
Зависимость от продуктов питания – не миф! Глютен вызывает привыкание точно так же, как наркотические препараты, никотин и алкоголь.
Глютенобогащенная диета – причина воспалений по всему организму.

Глютен: это яд, который медленно разрушает наш мозг, вызывает зависимость и рано или поздно убивает.

Понимая всю важность полезных продуктов, мы с особой тщательностью разрабатываем наши авторские рецептуры, чтобы радовать Вас вкусной и полезной выпечкой #безглютена.

Назад к статьям

Точки выдачи интернет-заказов

Заказы, сделанные на следующий день, по желанию можно забрать в удобном для Вас пункте выдачи:



Точка выдачи интернет-заказов на Рылеева, 16

Точка выдачи интернет-заказов на Танкистов

Точка выдачи интернет-заказов на Рылеева 16а

Точка выдачи интернет-заказов на Линейной

Точка выдачи интернет-заказов на Комсомольском

Точа выдачи интернет-заказов на Сони Кривой

Точка выдачи интернет-заказов на Ленина

Точка выдачи на проспекте Ленина, 20 / Горького, 1

Точка выдачи на проспекте Марченко, 24

Точка выдачи на Свободы, 88

Точка выдачи на Комсомольском, 108 (ТК ЮЛИЯ)

Точка выдачи на Богдана Хмельницкого, 21

Точка выдачи на Богдана Хмельницкого, 21

Точка выдачи 2я Потребительская, 28